Сохранение качества надолго

Перерабатывающая промышленность предъявляет все более высокие требования в отношении качества и сроков хранения картофеля. Цена сбыта картофеля и его пригодность для перерабатывающей промышленности и конечного потребителя напрямую зависят от качества товара. Обработка с помощью аэрозольных генераторов  предупреждает прорастание картофеля, тем самым сохраняя его качество с момента попадания на склад нового урожая и на протяжение всего срока его хранения.

Оптимальные условия хранения, эффективное предотвращение прорастания картофеля

Свежесобранный урожай картофеля находится в состоянии естественного покоя и не прорастает. Длительность покоя зависит от сорта картофеля и влияния определенных факторов окружающей среды. Если картофель будет храниться на складе долгое время, необходимо максимально продлить покой и создать условия, полностью предотвращающие прорастание (вынужденный покой).

Для поддержания оптимальных условий хранения картофеля на складе следует учитывать следующие факторы:

• температура хранения на складе (от 4 до 7 °C)
• химическое предупреждение прорастания картофеля

Аэрозольные генераторы горячего тумана ― идеальное решение для предупреждения прорастания картофеля путем его обработки химическими ингибиторами. Аэрозольные генераторы  производят туман, состоящий из мельчайших капель. Через систему вентиляции туман с потоком циркулирующего воздуха попадает на склад картофеля. При распылении хлорпрофама (CIPC) возникает паровая фаза, что обеспечивает оптимальное распределение химического ингибитора по всему картофелю, хранящемуся на складе.